مامان پوپک

بچه  ها عاشق غذاهای فرم‌دار هستند. کتلت هم یکی از این غذاهاست که به خاطر  داشتن ترکیب کاملی از مواد غذایی یک غذای کامل محسوب می‌شود. ترکیب گوشت،  پیاز، آرد گندم، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ کتلت را تبدیل به غذایی می‌کند که  تقریبا تمام گروه‌ها در آن حضور دارند. این غذای سالم و پر انرژی را  می‌توانید به شکل ساندویچ همراه با بچه‌ها به مدرسه بفرستید.   مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب‌زمینی پخته: 350 گرم پیاز رنده شده: یک سوم لیوان آرد سوخاری: نصف لیوان آرد گندم: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ: 2 عدد کوچک روش تهیه:   ...

            حلیم گوشت و لوبیا سفید یا حلیم گوشت و ماش    مواد لازم :    گوشت به اندازه یک تخم مرغ    پیاز نصف یک عدد کوچک    لوبیا سفید یا ماش یا ذرت    کره یک قاشق مربا خوری    این حلیم نیاز به شکر ندارد    طرز تهیه :    ابتدا گوشت و لوبیا یا ماش و پیاز را با مقداری آب بگذاری تا کاملا پخته شود و نرم شود سپس با پشت قاشق یا گوشت کوب آنرا نرم و یکنواخت کنید کره را آب کرده به حلیم اضافه کنید .    (لوبیا را بهتر است از شب قبل خیس کرده ولی ماش نیاز به خیس کردن ندارد)     ...

دوستان عزیزم این خبر و که خوندم تعجب کردم.نظرتون را در مورد این مطلب بیان کنید.مرسی   از هويج و اسفناج در سوپ کودکان استفاده نكنيد!       يک متخصص تغذيه با تاكيد بر اين كه استفاده از مواد غذايي حاوي نيترات مانند هويج و اسفناج در سوپ کودکان توصيه نمي‌شود، گفت: اين مواد طي باقي ماندن در سوپ به يک آنزيم خطرناک تبديل و موجب بروز مسموميت در کودکان مي‌شوند.این متخصص تغذیه اثرات زيان بار نيترات به دو دسته مستقيم و غيرمستقيم قابل تقسيم است که اثر مستقيم آن در ترکيب با پروتئين و اسيدهاي آمينه باعث ايجاد نيتروزآمين شده که خود عامل ابتلا به سرطان است و اثر غيرمستقيم آن تبديل به نيتريت و بروز مسموميت مي‌شود...